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小型精酿啤酒厂多大的精酿啤酒设备
手工精酿啤酒市场行情很好，现在有很多初次创业者想要搞精酿，形式有很多种比如开个啤酒屋，开个酒吧，小型精酿啤酒厂，但是无论想要经营哪一种模式，客户关注的一个点就是这个精酿啤酒到底能不能赚到钱，利润空间到底有多大，今天简单分析下。
想要开个小型啤酒厂，首先需要了解下设备型号有哪几种，像这种小型的精酿啤酒设备厂可以选择设备型号有日产1000升、2000升、3000升……（支持定制），这种一套小型酒厂的设备基本配置
包括糖化系统(两锅三器)、发酵系统(六支发酵罐)、过滤系统、CIP洗涤系统、配电及恒温控制系统、制冷系统等（1支酒精冰水组合罐）、售酒系统、管路、阀门等辅助配件。
我们建议选择两锅三器的糖化系统，占地面积相对三器三体的要小，功能上又要比两器两体的方便，价格当然要比两器的要贵一点，加热方式上建议选择蒸汽加热。一般这总小型酒厂设备可以考虑自己开一家酒馆或者合资投资一家饭店、火锅店，这一整套设备下来价格在二十万左右吧。
对设备有个简单的了解之后，重点就是介绍这个酿造的成本，以一个经营面积300平米的中档火锅店为例。其中以经营中档黄啤、黑啤两种啤酒，保守计算：低成本高销量的夏季很快会回本，可以看出，单个自酿啤酒的销售收入每月能达十几万元，如果采用小型设备的话，尤其是在夏季，收入好的话当月就可以回本，一个夏天的收入相当于售卖普通瓶装啤酒几季的利润。如俱乐部、宾馆、度假村经营自酿鲜啤，则售价会相对高，200%利润。可以根据自身情况，对照此成本进行核算。
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